Chili sin carne

Chili sin carne är en mustig, vegetarisk gryta som är perfekt som vardagsrätt. Den bjuder på varma smaker av chili, paprika och kidneybönor. Servera chilin med tortillabröd, tacosås och yoghurt – ett enkelt och supergott sätt att njuta av bönor och grönsaker i en vegovariant på klassikern Chili con carne.

Skålar med chiligryta, tacoås och yoghurt, tortillabröd vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

2 röda lökar

3 vitlöksklyftor

2 paprikor

3 tomater

2 msk olja

3 tsk spiskummin

3 tsk paprikapulver

2 tsk chilipulver

2 tsk torkad oregano

2 msk tomatpuré

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

2 förp kidneybönor (à 380 g)

salt

1 kruka persilja

Tillbehör

tortillabröd

tacosås

yoghurt eller gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök och vitlök. Dela och kärna ur paprikan. Tärna paprika och tomater i ca 2 cm stora tärningar. Skär löken i fina klyftor och hacka vitlöken.

Fräs lök, vitlök och paprika i oljan. Tillsätt kryddorna och fräs med i någon minut. Tillsätt tomatpuré, vatten, smulad buljongtärning och krossade tomater, koka under lock ca 15 minuter.

00:15:00

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönor och tärnade tomater och låt koka under lock i ca 5 minuter. Smaka av med salt.

00:05:00

Hacka och strö över persilja.

Tillbehör: Servera chiligrytan med tortillabröd, tacosås och yoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Gott! Kryddar man lite mer som en klassisk chili con carne med spiskummin, chili, och paprika blir den ännu godare.
Patrick
2021-12-30
Det här blir bättre om man först fräser potatis och chilipeppar i ca 15 min, och sedan låter resten fräsa med. Skippa buljongen, den gör potatisen mosig.
Anneli
2008-08-05
Följde receptet men tyckte att det blev tråkigt och smaklöst.
Kristoffer
2007-02-05

Energi1159 KJ / 277 kCal

Fett8 g

Salt1.7 g

Kolhydrater30 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chili con carne med ris
Betyg 4.2 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili sin carne med pimiento de padron
Betyg 3.4 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk chili
Betyg 4.3 av 5.244 personer har röstat
Receptet har 43 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb chili på köttfärs och bönsallad
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig chili con carne
Betyg 4.2 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili med champinjoner, majs och zucchini
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili con carne Bönor Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Nyttig middag Chiligryta Svarta bönor recept gryta