Ingefärskyckling med tomater och oliver

Livfull ingefärskyckling med tomater och oliver är en middagsrätt med starka, friska smaker som tillagas på ungefär en timme. Servera kycklingen med kokt ris och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

1 kyckling (à ca 1,2 kg)

50 g ingefära

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk salt

1 krm citronpeppar

1 msk olja

4 stora tomater

20 svarta oliver

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tina kycklingen om den är djupfryst. Torka den invändigt med hushållspapper.

Skala och riv ingefäran. Krydda kycklingen invändigt med hälften av ingefäran, pressad vitlök, salt och citronpeppar. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Pensla ovanpå med olja.

Skölj och tärna tomaterna och blanda med resten av ingefäran. Lägg tomathacket runt kycklingen. Stek den i 200°C, i nedre delen av ugnen, ca 1 tim. Kontrollera att kycklingen är genomstekt. Köttsaften ska vara klar och inte rosafärgad.

01:00:00

Ta upp kycklingen på en skärbräda och dela den i mindre bitar. Lägg tillbaka kycklingbitarna i tomatskyn och strö över oliver och persilja. Servera med kokt ris och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
6 dec. 2002
Fungerar bra med kycklingfiléer som man skär en skåra i. Räkna med lite kortare tid i ugnen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Helstekt fruktkyckling med bulgursallad
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt fruktkyckling med bulgursallad

Chili- och apelsingrillad kyckling
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chili- och apelsingrillad kyckling

Citronfylld kyckling
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronfylld kyckling

Kyckling med "vild" kantarellsås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med "vild" kantarellsås

Helstekt kyckling i ugn
Betyg 4.7 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Helstekt kyckling i ugn

Helstekt kyckling med salvia och citronstuffing
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kyckling med salvia och citronstuffing

Kyckling cashew Tomatmat Kryddor till kyckling Ingefära marinad Spansk huvudrätt Pastasås vitlök