Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Chili med champinjoner, majs och zucchini

En chili kan varieras i all oändlighet. Just denna chili är vegetarisk, mustig och smakrik med champinjoner, söt majs och blir matig och mättande med bönor och zucchini. Servera med krispiga nachochips och nyriven ost så får du en festlig inramning på ett kick.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och vitlök. Hacka löken och riv vitlöken.
  2. Ansa och skiva champinjonerna. Ansa och dela zucchinin i fjärdedelar på längden och skär dem i ca 1 cm tjocka bitar.
  3. Fräs grönsakerna i oljan tillsammans med kryddorna.  
  4. Låt majsen rinna av. Tillsätt majs, vita bönor, chilisås och vatten. Låt chilin koka sakta ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Till servering: Servera chilin med nachochips och riven ost.

För alla

Kontrollera innehållet i nachochipsen.
Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt ost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller uteslut osten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 250 g champinjoner
  • 1 zucchini
  • 2 msk olja
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 burk majskorn (à 340 g)
  • 2 förp, vita bönor i tomatsås (à 415 g)
  • 1 dl chilisås
  • 1 dl vatten
  • salt
  • svartpeppar
Till servering
  • nachochips och riven ost
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare