Chili med champinjoner, majs och zucchini

5
0 Klimatsmart
Chili med champinjoner, majs och zucchini

En chili kan varieras i all oändlighet. Just denna chili är vegetarisk, mustig och smakrik med champinjoner, söt majs och blir matig och mättande med bönor och zucchini. Servera med krispiga nachochips och nyriven ost så får du en festlig inramning på ett kick.

Skriv ut
Chili med champinjoner, majs och zucchini

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
250 g
champinjoner
1
zucchini
2 msk
olja
2 tsk
spiskummin
2 tsk
paprikapulver
1/2 tsk
chilipulver
1
burk majskorn (à 340 g)
2
förp, vita bönor i tomatsås (à 415 g)
1 dl
chilisås
1 dl
vatten
-
salt
-
svartpeppar

Till servering

nachochips och riven ost

För alla

Kontrollera innehållet i nachochipsen.
Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt ost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller uteslut osten.

Näringsvärdet är beräknat inklusive nachochips och riven ost.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2307 KJ / 551 kCal
Fett 69 g
Salt 4.46 g
Kolhydrater 19 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept