Chili con verduras

10
1
Chili con verduras

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Skriv ut
Chili con verduras

Ingredienser

4 portioner

Chiligryta

1
gul lök
1/2
zucchini
1
röd paprika
2 msk
olja
1
förp färsk vegetarisk pytt (à 500 g)
1 tsk
chiliflakes
1 tsk
spiskummin
2 tsk
oregano
1 tsk
koriander
1 tsk
paprikapulver (mild)
1 1/2 dl
vitt matlagningsvin
2 1/2 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
390 g
krossade tomater
390 g
kokt bönmix
390 g
kokta svarta bönor
1/2
förp körsbärstomater (à 250 g)

Vitlöksbröd

1
vitlöksklyfta
70 g
smör
1 1/2 krm
salt
1 msk
hackad persilja
1
baguette

Till servering

nachochips
gräddfil
riven ost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och pytten.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Uteslut osten eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Saga

10/3/2017

Jättegod! Jag hade morötter och scamp istället för zucchini och paprika, gick bra! :)

Testa liknande recept