Chili con verduras

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
1
Chili con verduras

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Chili con verduras

Ingredienser

4 portioner

Chiligryta

1   gul lök
1/2   zucchini
1   röd paprika
2 msk  olja
1   förp färsk vegetarisk pytt (à 500 g)
1 tsk  chiliflakes
1 tsk  spiskummin
2 tsk  oregano
1 tsk  koriander
1 tsk  paprikapulver (mild)
1 1/2 dl  vitt matlagningsvin
2 1/2 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
390 g  krossade tomater
390 g  kokt bönmix
390 g  kokta svarta bönor
1/2   förp körsbärstomater (à 250 g)

Vitlöksbröd

1   vitlöksklyfta
70 g  smör
1 1/2 krm  salt
1 msk  hackad persilja
1   baguette

Till servering

nachochips
gräddfil
riven ost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och pytten.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Uteslut osten eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Jättegod! Jag hade morötter och scamp istället för zucchini och paprika, gick bra! :)

Saga

2017-10-03

Testa liknande recept

Chili med champinjoner, majs och zucchini
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Äkta chili con carne
Betyg 2.8 av 5.
66 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chili con carne med vitlökssås
Betyg 4.5 av 5.
53 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili con carne med ris
Betyg 4.2 av 5.
75 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chili con carne på kvarten
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili con carne med majskolvar
Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga