Chili med champinjoner, majs och zucchini

Name: Chili med champinjoner, majs och zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 250 g champinjoner; 1 zucchini; 2 msk olja; 2 tsk spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk chilipulver; 1 burk majskorn (à 340 g); 2 förp, vita bönor i tomatsås (à 415 g); 1 dl chilisås; 1 dl vatten; salt; svartpeppar; nachochips och riven ost

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

En chili kan varieras i all oändlighet. Just denna chili är vegetarisk, mustig och smakrik med champinjoner, söt majs och blir matig och mättande med bönor och zucchini. Servera med krispiga nachochips och nyriven ost så får du en festlig inramning på ett kick.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

250 g champinjoner

1 zucchini

2 msk olja

2 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

1/2 tsk chilipulver

1 burk majskorn (à 340 g)

2 förp, vita bönor i tomatsås (à 415 g)

1 dl chilisås

1 dl vatten

salt

svartpeppar

Till servering

nachochips och riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala lök och vitlök. Hacka löken och riv vitlöken.

Ansa och skiva champinjonerna. Ansa och dela zucchinin i fjärdedelar på längden och skär dem i ca 1 cm tjocka bitar.

Fräs grönsakerna i oljan tillsammans med kryddorna.

Låt majsen rinna av. Tillsätt majs, vita bönor, chilisås och vatten. Låt chilin koka sakta ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

00:20:00

Till servering: Servera chilin med nachochips och riven ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag har lagat detta rätt tre gånger. Mina veganska vänner älskar chilin!. Jättegod . Den enda förändring jag gjort är att tillsätta mer chili än vad receptet anger.
Raine
2023-11-13

Energi2307 KJ / 551 kCal

Fett69 g

Salt4.46 g

Kolhydrater19 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb chili con carne
Betyg 3.8 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 39 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili con carne med paprika
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con carne med choklad
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con Carne
Betyg 2.8 av 5.106 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili con carne med vita bönor och gräddfil
Betyg 3.8 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili con carne
Betyg 4.1 av 5.1186 personer har röstat
Receptet har 129 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Middagar för barnfamiljer Vardagsmiddag Enkla recept för barn Glutenfri lunch Chiligryta med bönor