Chili con quorn

Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat
7Klimatsmart
Chili con quorn

Quorn är egentligen ett svampprotein, som med rätt smaksättning blir förvillande lik vilken kötträtt som helst. Ett bra alternativ till den som inte äter kött eller bara vill ha en köttfri dag emellanåt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Chili con quorn

Ingredienser

4 portioner
1   påse djupfryst quornfärs (à 300 g)
1   stor gul lök
1 msk  olivolja
1 msk  paprikapulver
1 dl  vatten eller vin
2 msk  tomatpuré
2 msk  japansk soja
2   burkar vita bönor i tomatsås (à 400 g)
1/2 - 3/4 tsk  salt
2 krm  pepparmix

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen, innehåller ägg, mjölkprotein och gluten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Hade ekologiska vita bönor i vilket förhöjde smaken tillsatte också en burk majs en färsk chili samt när det var klart strödde över persilja tog med fördel bort sojan. Jättegott!!

Susana

2022-08-09

Torskrygg

Michael

2020-02-11

tänkte prova detta i dag. Men tänker ni vitt eller rött vin?

Helena

2018-03-07

Hej Helena, Du kan välja vilket vin du vill. Rött vin ger en djupare smak och mörkare färg. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2018-03-08

Näringsvärde per portion

Energi2840.4 KJ / 674.2 kCal
Fett20.8 g
Salt5.71 g
Kolhydrater84.6 g
Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med quornsås
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Marinerade bönor
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med quornsås
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Juliga quornköttbullar
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hummus på bönor med rostade morötter
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga