Chili con carne

Name: Chili con carne
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 gula lökar; 350 g nötfärs (gärna ICAs nötfärs 12%); 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk chilipulver (färsk eller torkad efter smak); 1 tsk paprikapulver; 1 krm svartpeppar; 3/4 tsk salt; 1 msk japansk soja; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 köttbuljongtärning; 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g); salladskål; hackad persilja; vinägrett; jalapeñopeppar; chips eller brytbröd

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Chili con carne är en mustig och het gryta med köttfärs, chili, vita bönor, paprika och tomater. Detta klassiska mexikanska recept är både lättlagat och uppskattat av dina middagsgäster.

En skål med chili con carne, toppad med krossade nachochips, skivad inlagd jalapeño och hackad koriander.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

350 g nötfärs (gärna ICAs nötfärs 12%)

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

1 tsk chilipulver (färsk eller torkad efter smak)

1 tsk paprikapulver

1 krm svartpeppar

3/4 tsk salt

1 msk japansk soja

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 köttbuljongtärning

2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g)

Till servering

salladskål

hackad persilja

vinägrett

Tillbehör

jalapeñopeppar

chips eller brytbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och hacka lökarna. Bryn färsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg. Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken. Smaka av med chilipulver, paprika, svartpeppar, salt och soja.

Tillsätt tomaterna och smulad buljongtärning, låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.

Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med mer kryddor om så behövs.

Till servering: Servera rätten rykande het med tillbehören och en sallad med strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och en vinägrett.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

128 st

Riktigt gott och lättlagat om man har betydligt mycket mer kryddor än i receptet. Jag hade nog i 4ggr så mycket. Gör man enligt receptet blir det väldigt lamt och smaklöst.
Robert
2025-09-03
Simpelt, lättlagat, gott och perfekt för att lägga i lite extra egna ingredienser. Däremot kryddningen; herregud. Vi svenskar kan verkligen inte laga kryddad mat. Dags att sätta chilin i Chili con carne! Bara att trycka ner lite extra av alla smaksättare. Kör 4-5x mängd kryddor (inkl. sojan), samt dubbla antalet vitlökar, om ni vill ha lite drag. Kör efter behov och uppskattad smak. Använde själv Cayennepeppar över chilipulver, funkade helt okej. Blev lagom starkt, men nog mycket möjligt att köra ner ännu mer. Får bli till nästa gång.
Benjamin
2025-07-14
Enkelt men så gott
Silvija
2025-06-23