UNDER 30 MIN | Medel

Krämig one pot mexicanpasta med svarta bönor

(10)

Ingen vill väl spendera onödig tid i köket, om det inte inkluderar tiden att äta? Denna one pot pasta gör det möjligt att minimera tiden framför spisen, och samtidigt öka den vid köksbordet. Allt tillagas i samma gryta, och tillbehör till detta är givetvis nachochips och snackpaprika. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Fräs löken och vitlöken mjuk i oljan i en stor kastrull.
  2. Tillsätt vatten, grädde, pastasås och pasta. Krydda med spiskummin, chilipeppar och salt och koka utan lock ca 10 min. Rör då och då.
  3. Häll av bönorna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt bönorna rinna av och häll av paprika och majs i samma durkslag.
  4. Rör ner bönor, majs och paprika i kastrullen. Koka ytterligare ca 2 minuter. 
  5. Hacka och rör i persiljan och servera med chipsen och paprikorna.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj nachochips utan ostsmak.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsproukt. Välj nachochips utan ostsmak.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Hacka och stek lite chili tillsammans med löken.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 5 dl vatten
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 390 g pastasås chili
  • 300 g pasta (gärna maccaronetti, 300 g motsvarar ca 5 1/2 dl)
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 krm chilipeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 380 g kokta svarta böna
  • 200 g grillad paprika
  • 150 g majskorn
  • 20 g färsk persilja
  • 170 g nachochips (gärna ostsmak)
  • 150 g snackpaprika

Näringsvärde
Per portion

Energi 3417 kJ / 817 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Nachos med kryddiga svarta bönor
UNDER 45 MIN

Nachos med kryddiga svarta bönor
UNDER 45 MIN

One pot pasta med basilika och soltorkade tomater
UNDER 30 MIN

Chili med chorizo, rödlök och paprika
Visa recept med:
Pasta Middag Kryddor & smaker Svarta bönor Chili