Chicken massamun curry med ris

Chicken massamun curry är en lättlagad och smakrik rätt. Den saftiga kycklingfilén bryns innan den lyfts över till en gryta för att blandas med grytbas, vatten och paprika. Låt sjuda några minuter under lock för den fina smaken. Hacka därefter ned gräslöken och servera med nykokt ris och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Stek dem i hälften av oljan i en stekpanna och lyft upp på en tallrik. Bryn kycklingen
i resten av oljan och salta.
Lyft över kycklingen i en stor gryta och häll i grytbasen, vattnet och paprikan. Låt koka upp och sjuda ca 5 minuter under lock.
Hacka gräslöken och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar.
Servera kycklinggrytan med ris och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på grytbasen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Toppa gärna grytan med salta jordnötter eller färsk koriander. Om familjen är känslig för stark mat så häll i vattnet först och tillsätt lite av grytbasen i taget och smaka av allt eftersom.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn
2 röda paprikor
1 msk olja
600 g strmlad kycklingfilé
salt och peppar
400 ml massamun curry grytbas
2 1/2 dl vatten
1 ask gräslök (à 20 g)
1/2 isbergssallad

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2488 kJ / 599 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept