version:
Chicken curry nam nam
En krämig kycklinggryta står på kvällens meny! Låt kycklingfilé smaksättas med curry och en salsa med smak av mango och papaya för att få asiatiska influenser till rätten. Ät den sedan med nykokt ris, haricots verts och skivad gurka.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
34 2020
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
550 g
minutbitar av kycklingfilé
2 tsk
olja
1/2 msk
curry
-
salt
-
peppar
2 1/2 dl
vispgrädde
1
burk salsa à 230 g (gärna mango- och papayasalsa)
300 g
frysta haricots verts (bönor)
1
gurka
För alla
Kontrollera noga innehållet i salsan.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Krydda med lite chiliflakes för lite extra hetta i rätten.
Näringsvärde per portion
Energi 2863 KJ / 683 kCal
Fett 31 g
Salt 1.3 g
Kolhydrater 59 g
Protein 40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Julia
2021-03-21Hade i kokosmjölk istället för vispgrädde, blev suuupergott! Kommer absolut göras fler gånger, så enkelt också.
Magnus
2020-09-06Lättlagad rätt. God smak och varieras lätt med en annan salsa.