Chark med auberginepasta

Name: Chark med auberginepasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 aubergine; 1 rödlök; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk strösocker; salt; peppar; 400 g konserverade körsbärstomater; 50 g hel skållad mandel; 1/2 kruka basilika; 2 förp färsk pasta, gärna tagliolini (à 250 g); antipasto tex. skinka salami (à 120 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Här svänger du ihop en snabb pasta med stekt aubergine, vitlök och körsbärstomater. Pastan blandas ihop med tomatröran, rostade mandlar och färsk basilika. Serveras tillsammans med ett urval av härliga charkuterier. Snabbmat på italienska, fullt av ljuvliga smaker!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2013

Ingredienser

4 portioner

1 aubergine

1 rödlök

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1 tsk strösocker

salt

peppar

400 g konserverade körsbärstomater

50 g hel skållad mandel

1/2 kruka basilika

2 förp färsk pasta, gärna tagliolini (à 250 g)

skinka salami (à 120 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär auberginen i tärningar, ca 2x2 cm. Skala och skär löken i klyftor.

Stek aubergine och lök i olivoljan i en stekpanna, gärna teflon. Krydda med pressad vitlök, socker, salt och peppar. Tillsätt tomaterna och låt puttra ca 3 minuter.

00:03:00

Rosta mandlarna i en het stekpanna tillsammans med lite salt. Grovhacka mandeln och basilikan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda pastan med auberginefräset, basilika och mandel och servera till charken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2182 KJ / 522 kCal

Fett28.8 g

Kolhydrater36.9 g

Protein25.4 g

Testa liknande recept

Aubergine- och olivdipp med mandel
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och pancettapasta
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Auberginepasta med kabanoss
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad aubergine
Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat- och bresaolapasta med mandel
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Auberginepasta med tomat och örter
Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Raviolier Tomat Pasta med basilika Stekt aubergine Rostad vitlök

Chark med auberginepasta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept