Champinjonsoppa med baguette
Med frysta, skivade champinjoner och en stor bakpotatis spar du mycket tid när denna svampsoppa ska lagas. Bara en potatis att skala och tärna och inga svamprester som blir över. Servera denna goda och krämiga champinjonsoppa med frasig baguette och färskost.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2023
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 bakpotatis
1 msk olja
450 g frysta skivade champinjoner
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 tsk timjan
1/2 msk vitvinsvinäger
salt
peppar
Bröd
1 bake off surdegsbaguette (à 250 g) eller 8 skivor råglevain (för 4 port)
125 g färskost (gärna smaksatt)
Gör så här
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1876 KJ / 449 kCal
Fett29 g
Salt2.69 g
Kolhydrater34 g
Protein11 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
13 stJohan
Var vänlig precisera hur mycke potatis? Bakpotatis är inte en viktenhet!
Fredrik
Heja Ica. Hej då
Birgitta
Jätte gott !
Maria
Gott!
Eva
Jättegott räckte med en dl grädde tillsatte soya citronpeppar och paprikapulver bra mättande med potatisen i gott bröd
Tina
Supergott! Härligt med en värmande soppa i höstrusket.
Louise
Supergott! Enkelt och härligt m soppa!
Nils
Verkligen god och så enkel att göra!
Johan
Gott men alldeles alldeles för krångligt för matkassen ”enkla veckan”
Sofie
Godaste soppan jag någonsin ätit 11/10 icabaggar
ICA-köket
Hej Sofie! Åh så glada vi blir att höra att det var så gott! ❤ Hälsningar Elina