Champinjonburgare med guacamole

33
5 Klimatsmart
Champinjonburgare med guacamole

Lyx mellan två skivor bröd får du när du lagar denna champinjonburgare med guacamole. Och detta recept svänger du ihop på ett kick! Guacamolen får smak av vitlök, olivolja och salt och peppar, en perfekt topping till din färdigbyggda burgare. Knaprig klyftpotatis är det självklara tillbehöret.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015

Champinjonburgare med guacamole

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis
1/2 msk olivolja
salt och peppar

Guacamole

2 avokador
1 vitlöksklyfta
1/2 msk olivolja

Grönsaker

1 rödlök
2 tomater
1/2 cosmopolitansallad

Burgare

4 champinjonburgare
4 skivor bröd (gärna medelhavsbröd)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på champinjonburgarna.
Rätten är fri från laktos men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Rosta gärna bröden innan servering. Går bra i brödrost eller het stekpanna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Gunnel

2016-10-17

Ska prova, låter mycket gott och nu vet vi att vi måste lämna köttnormen så det här blir jättebra.

Camilla

2015-11-07

Godaste vi ätit på länge och vi brukar inte gilla vegetarisk mat!

Ulrika

2015-11-01

Gott ! Kan tänka mig att köpa fler gånger.

Näringsvärde per portion

Energi 2752 KJ / 659 kCal
Fett 24 g
Salt 3.72 g
Kolhydrater 83 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden