Champinjonburgare med mozzarella och picklad rödlök

1
0
Champinjonburgare med mozzarella och picklad rödlök

En svampig burgare gör ingen glad, om den inte är gjord på champinjoner förstås! Med smak av rökig paprika passar den extra bra till en snabbfixad ajvaryoghurt, picklad rödlök och rostad potatis som tillbehör.

Champinjonburgare med mozzarella och picklad rödlök

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

2 rödlökar
2 msk ättika (12%)
1/2 dl strösocker
1 dl vatten

Rostad potatis

900 g potatis
1 tsk olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1/2 tsk timjan

Ajvaryoghurt

2 dl turkisk yoghurt (10%)
2 msk ajvar relish

Champinjonburgare

4 champinjonburgare (med gärna rökig paprika)
125 g mozzarella
2 tomater
4 hamburgerbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i burgarna.
Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och mozzarella.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer