Pasta med krämig skinksås

Name: Pasta med krämig skinksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purjolök; 200 g rökt skinka; 1/2 kruka timjan; 4 port spaghetti; 225 g haricots verts (bönor); 1 msk olja; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl vatten; 4 äggulor; salt; nymalen svartpeppar; 1/2 msk balsamvinäger; 1 tsk dijonsenap; 1 msk olivolja; 75 g bistrosallad

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Det här är en snabblagad variant på den italienska rätten Spaghetti Carbonara som ju går hem i de flesta barnfamiljer. Spaghettin blandas med den krämiga såsen gjord på grädde, äggula, skinka och kryddor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

200 g rökt skinka

1/2 kruka timjan

4 port spaghetti

225 g haricots verts (bönor)

1 msk olja

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl vatten

4 äggulor

salt

nymalen svartpeppar

1/2 msk balsamvinäger

1 tsk dijonsenap

1 msk olivolja

75 g bistrosallad

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri spaghetti.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.