Carbonara med kycklingbacon och parmesanost

Name: Carbonara med kycklingbacon och parmesanost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kycklingbacon (à 100 g); 4 ägg; 2 krm salt; 3/4 dl riven parmesan; 3/4 dl riven pecorinoost; 1/2 kruka persilja; 4 port spaghetti; 1 msk olivolja; 2 msk smör; 1 vitlöksklyfta; 4 äggulor; svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Pasta carbonara en riktig vardagsklassiker som alltid smakar lika gott. Här gör vi dock pastaklassikern med kycklingbacon. För extra fyllig och krämig smak blandas dessutom två ostar i pastan både parmesanost och pecorino. Toppa pastan med äggulor och färsk fräsch persilja och den snabba och goda vardagsmiddagen är serverad.

Samarbete med:

Ingredienser

4 portioner

2 förp kycklingbacon (à 100 g)

4 ägg

2 krm salt

3/4 dl riven parmesan

3/4 dl riven pecorinoost

1/2 kruka persilja

4 port spaghetti

1 msk olivolja

2 msk smör

1 vitlöksklyfta

4 äggulor

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med saltat vatten till pastan.

Skär baconet i strimlor.

Vispa ihop ägg och salt. Riv båda ostarna fint på ett rivjärn. Hacka persiljan.

Koka pastan enligt angivelsen på förpackningen.

Fräs baconet i oljan och smöret i en stekpanna. Tillsätt vitlöksklyftan hel och låt den fräsa med ca 5 minuter och ta sedan bort vitlöken.

00:05:00

Häll av pastan i ett durkslag. Blanda pastan med baconet i kastrullen och ta bort kastrullen från plattan. Rör ner äggsmeten och hälften av båda ostarna. Rör tills äggsmeten börjar stelna men fortfarande är krämig. Rör ner resten av osten.

Servera pastan toppad med äggulor, persilja och nymalen svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Använde vanligt bacon och tryckte till med mer "sås" så blev det perfekt 👍🏼
Henrik
2021-05-05

Energi2535 KJ / 604 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingcarbonara med gröna ärtor
Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kavlionara med baconost- snabbaste carbonaran
Betyg 4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äkta carbonara utan grädde
Betyg 4.1 av 5.383 personer har röstat
Receptet har 56 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris
Betyg 4.4 av 5.207 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cacio e pepe med majs
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Majscarbonara
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta - smarriga pastarätter Pasta carbonara Spaghetti carbonara Italiensk ost Ost pasta Carbonara bacon