Caraway seed cake

Name: Caraway seed cake
Total time: 90 min
Yield: ca 10 bitar
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 tsk hel kummin; 5 dl vetemjöl; 1 krm vaniljpulver; 2 tsk bakpulver; 250 g rumsvarmt smör; 3 dl strösocker; 5 ägg; 1 1/2 dl mjölk

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Mjuk kumminkaka som är något av en engelsk klassiker. Grunden är en sockerkaka som smaksätts med mortlad kummin. Den ska vara rätt så ”torr” när den är klar och smakar fantastiskt tillsammans med ett glas madeira – men så klart även till en kopp te.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Ingredienser

ca 10 bitar

1 tsk hel kummin

5 dl vetemjöl

1 krm vaniljpulver

2 tsk bakpulver

250 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

5 ägg

1 1/2 dl mjölk

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och mjöla en bakform, ca 1 1/2 liter.

Stöt kumminen i en mortel. Blanda kummin, mjöl, vaniljpulver och bakpulver i en bunke.

Vispa smör och socker luftigt med elvisp, ca 2 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, under fortsatt vispning och tillsätt mjölken.

00:02:00

Sikta ner mjölblandningen och rör försiktigt till en jämn smet. Klicka/häll ut smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 45 minuter, känn med provsticka så kakan är klar.

00:45:00

Servera med ett glas madeira.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Magdalena
15 okt. 2016
Mängden smet lämpar sig inte för en form på 1 1/2 liter som receptet säger, utan en forn på 2 liter behövs om man inte vill ägna resten av dagen till att rengöra ugnen.

Energi18516 KJ / 4425 kCal

Fett243 g

Salt6.19 g

Kolhydrater485 g

Protein69 g

Testa liknande recept

Glutenfri sockerkaka
Betyg 3.6 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktkaka med torkade fikon
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sticky toffee pudding med päron
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sverigekaka med vaniljfyllning
Betyg 4.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Körsbärskaka med kokos
Betyg 3.1 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banana bread
Betyg 4.5 av 5.686 personer har röstat
Receptet har 99 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Engelsk mat Glutenfritt fika Vaniljkaka Fika på engelska Fredagsfika Kaka på engelska

Caraway seed cake

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per bit

Testa liknande recept