Cannelloni med zucchini och linser
Fantastiskt goda cannellonis med umamirika gröna linser, hyvlad zucchini och krämig cream cheese med smak av både örter och vitlök. Cannellonin gratineras i ugnen i en ljuvlig tomat- och basilikasås och toppas med silkeslen mozzarella som smälter till perfektion. Servera med en krispig sallad på morötter och strimlad zucchini och njut!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2025
Ingredienser
4 portioner
200 g färska lasagneplattor
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
1 zucchini (à ca 300 g)
200 g cream cheese vitlök och örter
1 förp basilikapesto (à 130 g)
salt
peppar
2 förp pastasås basilika (à 390 g)
125 g mozzarella
Sallad
2 morötter
1/2 förp sallad (valfri)
Gör så här
00:05:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3035 KJ / 724 kCal
Fett53 g
Salt6.2 g
Kolhydrater39 g
Protein18 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
11 stGjorde istället en smet av linser, pesto, Philadelphia och riven zucchini och fyllde hårda cannelloni-rör, funkade finfint! Men 30 min i ugn behövdes då. Väldigt goda smaker!
Josefine
Mycket god men jag gjorde en gratängen med hårda plattor ist. Längre tid i ugnen men blev smaskigt!
Kurt
Detta ska testas!
Kristina
Jag förkokar alltid vanliga lasagneplattor, inte alls svårt, blir då lika gott som färsk lasagne och spar slantarna till annat.
Ants
Det här vart ju riktigt gott. Gjorde den vegetariskt. Skippade mozzarella alternativ helt. Gjorde egen pesto, av solrosfrön, pumpakärnor, cashewnötter, basilika, olivolja, olivolja och näringsjästblandning jag kör som parmesan alternativ. För krämig ost, körde jag havre creme fraise, vitlök, peppar, timjan, oregano, salt samt en klick veg criracha. Lät gröna linser stå någon timme och kockade dem mosiga. Familje gav en fyra jag ger den en femma. Någon nämnde lök, provar lägga i det nästa gång.
Ants
Bytte linser mot sojabönor och la även i majs och lite rödlök. De extra sojabönorna och majsen som inte fick plats i Cannellonin strödde jag över innan jag hällde över pastasåsen. Gjorde som Claudia och la de färska lasangeplattorma i blöt så de blev lite mjukare. Blev riktigt gott👌
Carl
God smak men receptet skulle behövas förbättras. De gröna linserna behöver ligga i blöt längre tid, de var hårda när vi åt. Lasagneplattorna behöver ligga i blöt, för de smulade sönder. Men en god och mättande rätt.
Claudia
Hej Claudia! Kul att höra att du gillade smaken. Vi skriver kokta gröna linser och då menar vi färdigkokta som man köper i affären. Men det går självklart bra att välja torkade gröna linser som man sedan kokar innan man har dem i lasagnen. 😊 Bra idé att lägga lasagneplattorna i blött så att det inte ska spricka! Hälsningar Elina
ICA-köket
Favoritrecept, lagar detta ofta. Hela familjen gillar dem, bra att nyttigt såsom linser och zucchini ”göms” i rätten. Var lite svårt att få ihop det första gången, lite trixigt. Nu går det supersnabbt, men då har jag lagat det flera gånger.
Anneli
Väldigt gott och enkelt recept. Man behöver inte förkoka lasagneplattorna, däremot bör man lägga dem i blöt, tex i en skål, så att de inte spricker.
Benny
Förkokas!
Anna