Cannelloni med spenat, svamp och ricotta

Betyg 3.9 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Cannelloni med spenat, svamp och ricotta

Cannelloni är en maträtt med pastarör som fylls med valfri fyllning och som passar lika bra till vardagsmiddag som till bjudningen. I det här receptet använder du färska lasagneplattor som får en lyxig fyllning av spenat, svamp och ricotta.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Cannelloni med spenat, svamp och ricotta

Ingredienser

4 portioner

Ostsås

2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk (3 %)
2 dl finriven cheddarost
2 dl grädde eller crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Fyllning

400 g tinad, fryst bladspenat
1 msk smör
2 krm riven muskotnöt
500 g svamp (t ex kantareller eller champinjoner)
3 msk olivolja
250 g ricottaost
200 g färska lasagneplattor
2 msk riven parmesan

Till servering

sallad

Gör så här

00:01:00
00:02:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.48 personer har röstat

Kommentarer

Icas färska lasagneplattor gick sönder så fort man försökte rulla dem så det fick bli som en trasig lasagne istället..

Thea

2025-01-29

Hej Thea! ibland är dom kluriga att rulla. Har lagt till att man kan koka dem 1 minut så blir dom lättare att rulla. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2025-01-30

Så gott! Jag stekte svampen i vitlök och rörde ner en grovrivens bit mögelost i ostsåsen. Toppade med cheddarost istället för parmesan. Succé hemmavid!

Carola

2024-07-25

Gjorde som en lasagne på torr pasta. Spädde därför ostsåsen med mera mjölk. Spenaten fick sällskap av repad färsk grönkål. Gott!

Camilla

2024-02-09

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl sallad.
Energi3087 KJ / 737 kCal
Fett60 g
Salt2.9 g
Kolhydrater26 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gnudi med sparris och brynt smör
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Canelloni med spenat och ricotta
Betyg 4 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarsamosas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön gratäng med cheddar och kavringkrisp
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cannelloni med ricotta, svamp och ajvar relish
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad