Mac n cheese med broccoli

Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
5
Mac n cheese med broccoli

Comfort food när den är som bäst! Laga den krämiga pastagratängen mac n cheese – himmelriket för alla ostälskare. Här har vi även adderat broccoli som gifter sig utmärkt med osten och bidrar med ett härligt tuggmotstånd.  

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Mac n cheese med broccoli

Ingredienser

4-6 portioner
300 g  pasta , t ex rigatoni eller penne
50 g  smör
3 msk  vetemjöl
3 dl  vispgrädde
6 dl  mjölk (3%)
2 msk  kyckling- eller grönsaksfond
1 msk  dijonsenap
1 msk  äppelcider- eller vitvinsvinäger
150 g  riven cheddarost
1 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
1 krm  malen muskot
1 - 2 tsk  chilisås (t ex tabasco eller annan stark chilisås)
1   färsk broccoli ca 250 g
125 g  mozzarella
8   skivor hamburgerost cheddar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Får du gratäng över passar den utmärkt i matlådan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Det blev inte en favorit i familjen, muskotsmaken var lite för tydlig för mig.

Magnus

2024-06-17

150 gr pasta, bacon, broccoli, 4 dl grädde/mjölk, 1,5 msk vetemjöl, 100 gr riven ost, chilisås, salt, peppar. Toppa m mozzarella

Christina

2024-06-10

Bukfylla…

Maria

2024-06-07

Näringsvärde per portion

Energi2963 KJ / 708 kCal
Fett45 g
Salt2.8 g
Kolhydrater48 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Cheeseburgare med klyftpotatis
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Philly cheesesteak
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne i grönt
Betyg 2.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pastagratäng med korv och tomat
Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mac and cheese med panko
Betyg 4.3 av 5.
82 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smash burger
Betyg 4.1 av 5.
64 personer har röstat
Över 60 min att tillaga