Cannelloni med ricotta, svamp och ajvar relish

Betyg 4.3 av 5.
24 personer har röstat
2
Cannelloni med ricotta, svamp och ajvar relish

Cannelloni är fyllda pastarullar som täcks med en god sås och gratineras i ugnen. Här byter vi den klassiska tomatsåsen mot paprikaröran ajvar relish. I fyllningen gömmer sig champinjoner, zucchini, ricotta och crème fraiche. Och ja, det smakar gott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Cannelloni med ricotta, svamp och ajvar relish

Ingredienser

4 portioner
2   vitlöksklyftor
300 g  färska champinjoner
1   stor zucchini (à ca 400 g)
3 msk  rapsolja
3 krm  salt
2 krm  svartpeppar
1   ask ricottaost (à ca 250 g)
2 dl  crème fraiche
1   paket färska lasagneplattor (à 200 g)
1   burk mild ajvar relish (à ca 350 g)
3 dl  vatten
1 dl  riven ost

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: Välj laktosfri färskost och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ricotta mot mjölkproteinfri färskost. Ersätt crème fraiche med Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja). Välj mjölkfritt ostalternativ att riva.
Gör äggfri: Välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Jag gillade men 17-åringen var inte lika lycklig.

Cecilia

2021-01-26

Lättlagad och gott! Bra vegetarisk alternativ. Kommer att lagas igen.

Man kin

2015-01-17

Näringsvärde per portion

Energi2240 KJ / 536 kCal
Fett40 g
Salt2.7 g
Kolhydrater26 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
Betyg 4.3 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kaviarfylld ravioli
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegolasagne med ricottaost
Betyg 3.2 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Canelloni med spenat och ricotta
Betyg 3.9 av 5.
57 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Allt i en form - Pastagratäng med ricotta och tomat
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga