UNDER 45 MIN | Medel

Ricottabiffar med paprikarelish

(5)

Ricottaosten i biffarna ger en mjuk smak och saftigt kött och tillsammans med den smakrika paprikarelishen blir det här en spännande rätt.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Ricottabiffar: Skala och hacka lök och vitlök. Hacka basilikan och blanda med lökhacket, färs, ricotta, ägg, salt och peppar. Forma till biffar, 2 st per portion, och stek dem i en stekpanna i oljan.
  3. Paprikarelish: Dela och kärna ur paprikorna, strimla dem tunt. Blanda paprikorna med ajvar relish och smaka av med salt och peppar. Skär basilikan grovt och blanda ned i paprikaröran.
  4. Koka couscous eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Stek klart biffarna mitt i ugnen 8 minuter.
  6. Servera biffarna med paprikarelishen och couscous eller annat gryn.

För alla

Gör glutenfri: Byt ut couscous mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: Byt ut ricottan mot laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut ricottan mot Sour supreme (innehåller soja)
Gör äggfri: Uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port couscous eller annat gryn
Ricottabiffar
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 kruka basilika
  • ca 500 g nötfärs
  • 150 g ricottaost
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 msk olja
Paprikarelish
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 dl ajvar relish
  • 1/2 kruka basilika
  • salt och peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2893 kJ / 693 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Paprikasallad med basilikabiffar

UNDER 45 MIN

Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
UNDER 45 MIN

Lammspett med citron och ajvar relish potatis
UNDER 30 MIN

Paprikafräs i pita med vitlöksyoghurt
Visa recept med:
Under 45 minuter Lök Kryddor & smaker Vitlök Saftig