Cannelloni med ajvar och ricotta

Name: Cannelloni med ajvar och ricotta
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 300 g färska champinjoner; 1 stor zucchini (à ca 400 g); 3 msk rapsolja; 3 krm salt; 2 krm svartpeppar; 1 ask ricottaost (à ca 250 g); 2 dl crème fraiche; 1 paket färska lasagneplattor (à 200 g); 1 burk mild ajvar relish (à ca 350 g); 3 dl vatten; 1 dl riven ost

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Cannelloni är fyllda pastarullar som täcks med en god sås och gratineras i ugnen. Här byter vi den klassiska tomatsåsen mot paprikaröran ajvar relish. I fyllningen gömmer sig champinjoner, zucchini, ricotta och crème fraiche. Och ja, det smakar gott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

300 g färska champinjoner

1 stor zucchini (à ca 400 g)

3 msk rapsolja

3 krm salt

2 krm svartpeppar

1 ask ricottaost (à ca 250 g)

2 dl crème fraiche

1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)

1 burk mild ajvar relish (à ca 350 g)

3 dl vatten

1 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och hacka vitlöken. Skiva champinjonerna. Skär zucchinin i små tärningar.

Fräs vitlök, svamp och zucchini i oljan i en stekpanna ca 5 minuter, eller tills det får färg. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Ta från värmen. Rör ner ricottan och hälften av crème fraichen.

Koka lasagneplattorna i 1 minut och lägg upp i en bunke med kallt vatten.

00:01:00

Fördela röran på lasagneplattorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (eller två mindre à 14 x 20 cm, för 4 portioner).

Rör ihop ajvar relish, resterande crème fraiche och vatten. Häll såsen över rullarna. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten av ugnen 25–30 minuter.

00:30:00

Servera gärna cannellonin med haricots verts eller broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Tina
28 feb. 2025
Supergott!
Cecilia
26 jan. 2021
Jag gillade men 17-åringen var inte lika lycklig.
Man kin
17 jan. 2015
Lättlagad och gott! Bra vegetarisk alternativ. Kommer att lagas igen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2240 KJ / 536 kCal

Fett40 g

Salt2.7 g

Kolhydrater26 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish

Canneloni med ramslök och ricotta
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratängform fylld med gratinerad cannelloni.

Ricottabiffar med paprikarelish
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ricottabiffar med paprikarelish

Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cannelloni med skinka och ruccola

Canelloni med spenat och ricotta
Betyg 4 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Canelloni med spenat och ricotta

Allt i en form - Pastagratäng med ricotta och tomat
Betyg 3.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Allt i en form - Pastagratäng med ricotta och tomat

Recept på vodkapasta Pastagratäng Svampsoppa Champinjon pasta Italiensk ost Stekt zucchini