Caesarsallad

Klassisk Caesarsallad med kyckling, krispig romansallad, knaperstekt bacon, hyvlad parmesanost och frasiga brödkrutonger. Vänd ner salladen i en makalöst god dressing av färskpressad citronjuice, sardellfiléer och vitlök. Servera salladen med bröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2010

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Dressing: Mixa vitlöksklyfta, sardellfiléer, äggula, riven parmesanost och färskpressad citronjuice med stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt olja i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter att mixa. Smaka av med salt.
Sallad: Blanda dressingen med kött från en kycklingklubba och romansallad i bitar. Toppa med knaperstekt bacon och hyvlad parmesanost.
Strö över brödkrutonger eller servera salladen med vitlöksbröd.

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Fri från gluten och laktos om lämpliga tillbehör används.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Tips

Se till att alla ingredienser till dressingen håller samma temperatur, så spricker den inte lika lätt.

Ingredienser

Dressing

1/2 vitlöksklyfta
5 sardellfiléer
1 äggula
1 dl riven parmesanost
1 1/2 tsk färskpressad citronjuice
ca 3/4 dl neutral olja
1 krm salt

Sallad

kött från kycklingklubba
romansallad
knaperstekt bacon
hyvlad parmesanost
brödkrutonger eller vitlöksbröd

Näringsvärde
Per portion

Energi 6111 kJ / 1457 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion