Caesarsallad

Name: Caesarsallad
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1/2 vitlöksklyfta; 5 sardellfiléer; 1 äggula; 1 dl riven parmesanost; 1 1/2 tsk färskpressad citronjuice; ca 3/4 dl neutral olja; 1 krm salt; kött från kycklingklubba; romansallad; knaperstekt bacon; hyvlad parmesanost; brödkrutonger eller vitlöksbröd

204

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Klassisk Caesarsallad med kyckling, krispig romansallad, knaperstekt bacon, hyvlad parmesanost och frasiga brödkrutonger. Vänd ner salladen i en makalöst god dressing av färskpressad citronjuice, sardellfiléer och vitlök. Servera salladen med bröd.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

Dressing

0.5

vitlöksklyfta

sardellfiléer

äggula

1 dl

riven parmesanost

1.5 tsk

färskpressad citronjuice

ca 0.75 dl

neutral olja

1 krm

salt

Sallad

kött från kycklingklubba

romansallad

knaperstekt bacon

hyvlad parmesanost

brödkrutonger eller vitlöksbröd

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Fri från gluten och laktos om lämpliga tillbehör används.
Näringsvärdet är beräknat på dressingen per port.

Under 30 minuter

Gör så här

Dressing: Mixa vitlöksklyfta, sardellfiléer, äggula, riven parmesanost och färskpressad citronjuice med stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt olja i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter att mixa. Smaka av med salt.

Sallad: Blanda dressingen med kött från en kycklingklubba och romansallad i bitar. Toppa med knaperstekt bacon och hyvlad parmesanost.

Strö över brödkrutonger eller servera salladen med vitlöksbröd.

Tips

Se till att alla ingredienser till dressingen håller samma temperatur, så spricker den inte lika lätt.

Vad tyckte du om receptet?

204

Kommentarer

Skriv din kommentar

Freja

1/1/2021

10st sardellfiléer för 2pers...?

Victoria

4/21/2020

1457 kCal är lite väl häftigt för en portion sallad. Stämmer det verkligen att receptet på dressingen är för 1 portion?

Redaktionen ICAse

4/30/2020

Hej Victoria! Ja det kan vi hålla med om och har beräknat om receptet. Det är ju olja och parmesanost i så det är näringstätt. Vi har nu uppdaterat att mängden är lagom för 2 port. Hälsningar Ulrika

Stefan

6/14/2019

Inte, menar jag. Det står inte.