Ingredienser
Dressing
- 1/2 vitlöksklyfta
- 5 sardellfiléer
- 1 äggula
- 1 dl riven parmesanost
- 1 1/2 tsk färskpressad citronjuice
- ca 3/4 dl neutral olja
- 1 krm salt
Sallad
- kött från kycklingklubba
- romansallad
- knaperstekt bacon
- hyvlad parmesanost
- brödkrutonger eller vitlöksbröd
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Dressing: Mixa vitlöksklyfta, sardellfiléer, äggula, riven parmesanost och färskpressad citronjuice med stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt olja i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter att mixa. Smaka av med salt.
- Sallad: Blanda dressingen med kött från en kycklingklubba och romansallad i bitar. Toppa med knaperstekt bacon och hyvlad parmesanost.
- Strö över brödkrutonger eller servera salladen med vitlöksbröd.
Tips
Se till att alla ingredienser till dressingen håller samma temperatur, så spricker den inte lika lätt.