Burrata med pistagepesto och jordgubbar

Name: Burrata med pistagepesto och jordgubbar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka basilika; 1 dl pistagenötter (osaltade); 1 liten riven vitlöksklyfta; 1/2 dl riven parmesan; 1 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 1 l färska jordgubbar; 2 burrata (à 100 g); basilikablad (till garnering); svartpeppar

4.8Världens godaste

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Basilika och jordgubbar är riktiga smakkompisar! Mixar du basilikan till en pesto och serverar den tillsammans med burrata och jordgubbar så har du skapat en perfekt sommar-förrätt. Ät som den är eller servera med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Ingredienser

4 portioner

Pesto

1 kruka basilika

1 dl pistagenötter (osaltade)

1 liten riven vitlöksklyfta

1/2 dl riven parmesan

1 dl olivolja

1/2 tsk salt

1 l färska jordgubbar

2 burrata (à 100 g)

basilikablad (till garnering)

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pesto: Mixa alla ingredienser till peston.

Ansa och skiva jordgubbarna. Dela burratan och fördela på 4 tallrikar (för 4 port) med jordgubbarna. Ringla över peston och toppa gärna med extra basilika och svartpeppar.

Tips

Byt ut burrata mot mozzarella eller buffelmozzarella.
Använd pumpakärnor istället för pistagenötter i peston.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(9)

Cecilia
12 aug. 2026
Så gott, så fräscht & så tog det ju typ 5 minuter att fixa!
Inger
27 jan. 2026
Mycket gott och ett bra alternativ till caprese
Linda
12 juni 2025
Ska det vara såna salta pistagenötter med skal eller ska de vara osaltade?
ICA-köket
13 juni 2025
Hej Linda! Vad bra att du frågade så att vi kan förtydliga receptet! det ska vara osaltade. Men har man saltade så kan man strunta i saltet! :) Vänliga hälsningar Tove
1 gillar
Maria
2 juni 2024
Både vackert, gott och enkelt! En utmärkt sommarförrätt! Fick tips av Systembolaget att dricka en Pinot gris från Alsace till. Passade perfekt! Hamnar i min receptsamling. :)
Emma
22 juli 2022
Så magiskt gott
Maria
21 juli 2022
Sååå gott!
Cecilia
20 juli 2022
Godaste jag ätit den här sommaren!
Marita
9 juli 2022
Så gott🤩
Brittmarie
5 juli 2022
Supergott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1951 KJ / 466 kCal

Fett39 g

Salt1.2 g

Kolhydrater14 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipinsa med pesto, smält mozzarella, toppad med bitar av burrata och färska örter.

Burrata med fikon och pistage
Betyg 4.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Burrata med fikon och pistage

Toast med burrata, apelsin och pistage
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med burrata, apelsin och pistage

Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snittar med parmaskinka, burrata och sparris

Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med hög kant fyllt med krämig burrata och brynt rosmarinsmör på och endivblad vid sidan om.

Pinsa med burrata, pistage och citron
Betyg 4.5 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pinsa med burrata, pistage och citron

Burrata Mozzarella Pasta med burrata Tomat och mozzarella Burrata förrätt Somriga drinkar