Burrata med pistagepesto och jordgubbar

Betyg 4.8 av 5.
24 personer har röstat
5
Burrata med pistagepesto och jordgubbar

Basilika och jordgubbar är riktiga smakkompisar! Mixar du basilikan till en pesto och serverar den tillsammans med burrata och jordgubbar så har du skapat en perfekt sommar-förrätt. Ät som den är eller servera med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Burrata med pistagepesto och jordgubbar

Ingredienser

4 portioner

Pesto

1   kruka basilika
1 dl  pistagenötter
1   liten riven vitlöksklyfta
1/2 dl  riven parmesan
1 dl  olivolja
1/2 tsk  salt
1 l  färska jordgubbar
2   burrata (à 100 g)
basilikablad (till garnering)
svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: byt burrata mot laktosfri mozzarella.

Gör så här

Tips

Byt ut burrata mot mozzarella eller buffelmozzarella.
Använd pumpakärnor istället för pistagenötter i peston.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Så magiskt gott

Emma

2022-07-22

Sååå gott!

Maria

2022-07-21

Godaste jag ätit den här sommaren!

Cecilia

2022-07-20

Näringsvärde per portion

Energi1951 KJ / 466 kCal
Fett39 g
Salt1.2 g
Kolhydrater14 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Toast med burrata, apelsin och pistage
Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Burrata med fikon och pistage
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pinsa med burrata, pistage och citron
Betyg 4.7 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad mortadella med pistagecrème
Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad sparris i apelsin/basilikadressing
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga