Snittar med parmaskinka, burrata och sparris

Name: Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 12 skivor surdegsbaguette; olivolja (till bröd och sparris); 250 g grön sparris; 3 msk pistagenötter; 2 förp burrata (à 100 g); 170 g prosciutto di Parma; 1 msk finrivet citronskal; 1/2 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta; 3 msk olivolja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Bjud på en snitt av rostat surdegsbröd med salt parmaskinka, krämig burrata, färsk grön sparris, basilikaolja med smak av vitlök, krispiga pistagenötter och rivet citronskal. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Ingredienser

6 portioner

12 skivor surdegsbaguette

olivolja (till bröd och sparris)

250 g grön sparris

3 msk pistagenötter

2 förp burrata (à 100 g)

170 g prosciutto di Parma

1 msk finrivet citronskal

Örtolja

1/2 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pensla brödskivorna med lite olja och rosta i het stekpanna tills de får lite färg. Lägg åt sidan.

Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen. Skär sparrisen i två delar. Vänd runt med 1 msk olja (för 6 port) och stek i het stekpanna 1–2 minuter tills sparrisen får ordentligt med färg.

00:02:00

Örtolja: Mixa basilika, vitlök och 3 msk olja till en örtolja med stavmixer.

Finhacka pistagenötterna.

Toppa de grillade brödskivorna med sparris, burrata, prosciutto och örtolja. Strö över pistagenötter och citronskal. Servera direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1514 KJ / 362 kCal

Fett25 g

Salt1.8 g

Kolhydrater16 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Sallad med päron, prosciutto och burrata
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljusgrått uppläggningsfat med burrata, stekt päron, melonbitar och prosciutto. Dekorerad med basilika.

Sallad med burrata, nektariner och prosciutto
Betyg 4.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sallad med burrata, nektariner och prosciutto

Toast med melon, burrata, chilihonung och prosciutto
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med melon, burrata, chilihonung och prosciutto

Carpaccio på prosciutto med burrata
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Carpaccio på prosciutto med burrata

Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med hög kant fyllt med krämig burrata och brynt rosmarinsmör på och endivblad vid sidan om.

Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka

Buffé till påsk Plockmat Snittar till fest Julsnittar Snittar med skinka Smårätter till buffé