Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter

Name: Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 burrata (à 100 g); 50 g smör; 1 kruka rosmarin (1 dl plockad, för 4 port); 50 g pinjenötter; flingsalt; svartpeppar; endiveblad (till servering)

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Njut av en lyxig förrätt med krämig burrata, gyllene brynt rosmarinsmör och rostade pinjenötter. En enkel men förförisk rätt som garanterat imponerar på dina gäster!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

Ett fat med hög kant fyllt med krämig burrata och brynt rosmarinsmör på och endivblad vid sidan om.

Ingredienser

4 portioner

2 burrata (à 100 g)

50 g smör

1 kruka rosmarin (1 dl plockad, för 4 port)

50 g pinjenötter

flingsalt

svartpeppar

endiveblad (till servering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ta fram burratan i rumstemperatur.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt rosmarin och pinjenötter och bryn tills smöret och nötterna blir gyllenbruna.

Bryt upp burratan och lägg på ett fat. Ringla över smöret med nötterna, strö över flingsalt och peppar. Servera direkt tillsammans med endiveblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag älskar rosmarinsmöret & har gjort det flera gånger & även haft det som salladdressing - då utblandat med lite olivolja.
Cecilia
2025-04-29
Förvånansvärt god! Jag provtestade (som min snorvalp brukar säga ❤️) inför en middag där vi skulle bjuda 2 kockar på italiensk räk- och chilipasta, och jag trodde inte det skulle funka alls med all rosmarin i smörsåsen, och trots att jag inte hade pinjenötter hemma utan tog torrostade hackade cashewnötter så blev det riktigt bra 👍👍 Rosmarinen blev inte alls som tallbarr att äta, utan bara som ett litet krisp i det salta och goda skirade smöret. Förrätten imponerade sen stort på vårt kockpar, där en av dom dessutom lagat mat på Nobelmiddagen, så hatten av till en väldigt enkel och förvånansvärt god förrätt 👍👍❤️
Elisabeth
2025-04-08

Testa liknande recept

Potatissallad med tomat, burrata och pesto på gräslök
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Carpaccio på prosciutto med burrata
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta paccheri med tomat, kronärtskocka och burrata
Betyg 4.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mozzarella Italiensk ost Mozzarella pizza Förrätt mozzarella Italienska färskostar Mozzarella paj