Burgare med grillost, smörstekt kål och picklad rödbeta

Vegoburgare på menyn! I detta recept lägger vi stekt grillost, sötsyrliga apelsinpicklade rödbetor, smörstekt bryssel- och grönkål och aioli mellan hamburgerbröden.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Ingredienser

4 portioner

Apelsinpicklad rödbeta

150 g rödbetor

1 dl vatten

1/3 dl strösocker

1/3 tsk salt

1/2 dl ättiksprit (12%)

1/3 apelsin (gärna ekologisk)

Smörstekt kål

1/4 silverlök

75 g brysselkål

150 g strimlad grönkål

2 msk smör

2 msk vinäger

1/2 tsk strösocker

1/2 krm salt

Till servering

2 förp grillost (à 200 g)

8 hamburgerbröd

aioli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Apelsinpicklade rödbetor: Skala rödbetorna och skiva tunt, gärna på mandolin. Koka upp vatten, socker, salt och ättika. Skala remsor av apelsinskalet med en potatisskalare och lägg ner i lagen. Pressa ut juicen ur apelsinen och tillsätt. Lägg de skivade rödbetorna i en väl rengjord glasburk med lock, häll på lagen och låt svalna. Låt gärna stå i kylen minst 3 timmar innan servering.

03:00:00

Smörstekt kål: Skala och skiva löken tunt. Skiva brysselkålen. Stek lök, brysselkål och grönkål i smöret tills det mjuknar. Tillsätt vinäger, socker och salt.

Till servering: Skär osten i skivor och stek i torr panna. Lägg ihop bröden med Aioli, smörstekt kål, grillost och picklad rödbeta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Elin
31 dec. 2025
Alla smaker gifte sig fint!
0 svar
Linnea
3 juni 2022
Otroligt gott!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad brysselkål med kaprisdipp

Kokt brysselkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En emaljerad kastrull fylld med kokt brysselkål blandad med smör och hackad persilja.

Parmesanrostad brysselkål
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Parmesanrostad brysselkål

Brysselkål i ugn
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brysselkål i ugn

Brysselsnacks
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brysselsnacks

Brysselkålschips
Betyg 2.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brysselkålschips

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Halloumi sallad Halloumiburgare Halloumi stekt Grillad vegetarisk mat Halloumihamburgare