Burgare med grillost, smörstekt kål och picklad rödbeta

Vegoburgare på menyn! I detta recept lägger vi stekt grillost, sötsyrliga apelsinpicklade rödbetor, smörstekt bryssel- och grönkål och aioli mellan hamburgerbröden.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Ingredienser

4 portioner

Apelsinpicklad rödbeta

150 g rödbetor

1 dl vatten

1/3 dl strösocker

1/3 tsk salt

1/2 dl ättiksprit (12%)

1/3 apelsin (gärna ekologisk)

Smörstekt kål

1/4 silverlök

75 g brysselkål

150 g strimlad grönkål

2 msk smör

2 msk vinäger

1/2 tsk strösocker

1/2 krm salt

Till servering

2 förp grillost (à 200 g)

8 hamburgerbröd

aioli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Apelsinpicklade rödbetor: Skala rödbetorna och skiva tunt, gärna på mandolin. Koka upp vatten, socker, salt och ättika. Skala remsor av apelsinskalet med en potatisskalare och lägg ner i lagen. Pressa ut juicen ur apelsinen och tillsätt. Lägg de skivade rödbetorna i en väl rengjord glasburk med lock, häll på lagen och låt svalna. Låt gärna stå i kylen minst 3 timmar innan servering.

03:00:00

Smörstekt kål: Skala och skiva löken tunt. Skiva brysselkålen. Stek lök, brysselkål och grönkål i smöret tills det mjuknar. Tillsätt vinäger, socker och salt.

Till servering: Skär osten i skivor och stek i torr panna. Lägg ihop bröden med Aioli, smörstekt kål, grillost och picklad rödbeta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Elin
31 dec. 2025
Alla smaker gifte sig fint!
Linnea
3 juni 2022
Otroligt gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta med grönkålspesto
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med grönkålspesto

Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad brysselkål med kaprisdipp

Brysselkål i ugn
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brysselkål i ugn

Kokt brysselkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En emaljerad kastrull fylld med kokt brysselkål blandad med smör och hackad persilja.

Skinkstek med råstekt kål och blue cheese dressing
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkstek med råstekt kål och blue cheese dressing

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Halloumi sallad Halloumiburgare Kålgryta recept Grillad vegetarisk mat Halloumihamburgare