Parmesanrostad brysselkål

Name: Parmesanrostad brysselkål
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g brysselkål; 50 g smör; 3 msk olja; 1 riven vitlöksklyfta; 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 2 dl riven parmesan; 2 krm cayennepeppar; 4 krm salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Vill du ha ett nytt, gott sätt att laga brysselkål på? Rosta kålen i ugnen på ett täcke av panko, parmesan, vitlök och kryddor tills gyllene och frasig. Du kan tacka oss sen!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

6 portioner

500 g brysselkål

50 g smör

3 msk olja

1 riven vitlöksklyfta

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

2 dl riven parmesan

2 krm cayennepeppar

4 krm salt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och halvera brysselkålen.

Smält smöret och blanda med olja, vitlök, panko, parmesan, cayenne och hälften av saltet i en bunke. Tryck eller bred ut blandningen i en bakpappersklädd form ca 30 x 25 cm (för 6 port). Lägg den halverade brysselkålen med snittytan nedåt och strö över resten av saltet.

Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter, eller tills de får färg.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok men det finns godare recept på brysselkål.

Christina

2025-03-21

Fantastisk god rätt. Gick åt rekordsnabbt på julbuffén.

Inger

2024-12-29

Godaste brysselkålen ever!!!

Lotta

2024-12-28

Energi1069 KJ / 256 kCal

Fett19 g

Salt0.92 g

Kolhydrater11 g

Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.