Brysselsnacks

Name: Brysselsnacks
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 brysselkål; 1 krm salt; 1 krm peppar; 70 g skivad skinka av coppatyp; 20 bitar tunna knäckesticks; 1/2 dl pesto; olja till stekning

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Kul och lite oväntad kombination med smaker som gillar varandra! Brysselkålen blir först stekt i olja och sedan smekt med pesto. På en bit knaprigt knäcke med coppa, lufttorkad fläskkarré, har du ett utsökt drinktilltugg eller bjud brysselsnacks som plockmat på festbuffén.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

10 portioner

10 brysselkål

1 krm salt

1 krm peppar

70 g skivad skinka av coppatyp

20 bitar tunna knäckesticks

1/2 dl pesto

olja till stekning

För alla

Gör glutenfri: Välj glutenfritt knäckebröd.
Gör laktosfri: Kontrollera peston och brödet.
Gör mjölkproteinfri: Mixa egen pesto fri från ost, av färsk basilika, pinje- eller valnötter, vitlök och olja. Kontrollera brödet.
Gör äggfri: Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan parmesanost som kan innehålla konserveringsämnet E1105 Lysozym. Kontrollera brödet.