Bulgursallad med vita bönor och örtdressing

Name: Bulgursallad med vita bönor och örtdressing
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 1/2 dl bulgur; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 1 rödlök; 2 dl hackad persilja; 1 dl hackad basilika; 1/2 dl färskpressad citronjuice; 2 msk finrivet citronskal; 1 tsk chiliflakes; 3/4 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 2 dl hyvlad parmesan; 1 dl rostade valnötter eller pumpakärnor

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Servera en matig sallad till middag eller som en rätt på en härlig vårbuffé. Här blandas bulgur med stora vita bönor och rödlök och får sällskap av en syrlig dressing, knapriga nötter och färska örter.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Sallad med bulgur, lök och vita bönor upplagt på ett fat, salladen toppad med ost.

Ingredienser

6-8 portioner

2 1/2 dl bulgur

1 grönsaksbuljongtärning

2 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

1 rödlök

2 dl hackad persilja

1 dl hackad basilika

1/2 dl färskpressad citronjuice

2 msk finrivet citronskal

1 tsk chiliflakes

3/4 dl olivolja

1/2 tsk salt

2 dl hyvlad parmesan

1 dl rostade valnötter eller pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen med buljongtärningen. Låt svalna.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och skiva löken tunt.

Mixa örter, citronjuice och -skal, chiliflakes, olja och salt med en stavmixer.

Blanda bulgur, bönor, lök och dressing och lägg upp på ett fat. Toppa med parmesan och nötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

I brist på citron använde jag en lime och det blev gott.
Gabriella
2024-07-30
Supergott! La till lite bladspenat och tomater👍
Fredrik
2024-07-12
Mycket gott! La till babyplommontomater och ruccola.
Catarina
2024-06-19

Energi1748 KJ / 417 kCal

Fett21 g

Salt1.6 g

Kolhydrater38 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Örtstekta kycklingben med morotsbulgur
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgurpanna med stekt halloumi
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honungskyckling med tabbouleh
Betyg 2.9 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka bulgur
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönsaksbulgur med fetaost
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin
Betyg 3.8 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad Tabbouleh Bulgur Gryn Korvsallad Libanesisk sallad

Bulgursallad med vita bönor och örtdressing

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept