Bulgursallad med linser

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
6
Bulgursallad med linser

Vacker, nyttig och trevlig sallad som innehåller linser blandat med bulgur och många goda kryddor. Salladen dekoreras med härliga oliver, tomater och grann persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2003

Bulgursallad med linser

Ingredienser

4 portioner
500 g  gröna linser eller puylinser
2 - 2 1/2 msk  soja
1 tsk  spiskummin
3 msk  balsamvinäger
2 msk  olivolja
1 tsk  salt
1 krm  peppar
500 g  bulgur
1 l  grönsaksbuljong av tärning/fond + vatten

Till servering

tomater
svarta oliver
finhackad persilja

För alla

Läs noga ingredienserna på fonden, i övrigt är rätten fri från ägg, laktos och mjölkprotein men innehåller gluten. 
Gör glutenfri: bulgur är tillverkat av vete, ersätt det med t ex kokt vildrisblandning eller vanligt råris.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Familjen tyckte det var typ gott... Tog 150g bulgur och 150g torkade linser, blev ca 4 portioner. Fattigmat fredag kväll liksom!!

Ants

2021-08-13

Gott men blir VÄLDIGT mycket mat!

Tina

2017-10-18

Konstigt mycket bulgur. När jag tillagar bulgur brukar jag ta 1 dl okokt bulgur/port och dubbelt så mycket vatten. Det brukar bli bra.

Siri

2016-05-03

Näringsvärde per portion

Energi2953 KJ / 705 kCal
Fett11.2 g
Salt5.94 g
Kolhydrater109.1 g
Protein29.5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bulgur med linser ”Mujadara”
Betyg 3.1 av 5.
95 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kokta gröna linser
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kofte med frukt och nötter i tomatsås
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpa med citronyoghurt och bulgursallad
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen portabello- och linssallad med citronsås
Betyg 4.1 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linser med citron och soltorkade tomater
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga