Bulgursallad

Name: Bulgursallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl bulgur; 2 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 krm salt; 1 krm malen svartpeppar; 2 msk färsk oregano (2 msk färsk oregano motsvarar ca 1 tsk torkad); 1 rödlök; 250 g körsbärstomater; 3 morötter; 20 stora gröna oliver; färska örter; citronolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En hälsosam och vegetarisk bulgursallad som du svänger ihop på bara 30 minuter. Härliga ingredienser som körsbärstomater, oliver och färska örter får det att kännas som att du är vid Medelhavet.

Ingredienser

4 portioner

3 dl bulgur

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

2 krm salt

1 krm malen svartpeppar

2 msk färsk oregano (2 msk färsk oregano motsvarar ca 1 tsk torkad)

1 rödlök

250 g körsbärstomater

3 morötter

20 stora gröna oliver

färska örter

citronolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgur enligt förpackningens anvisning.

Blanda den varma bulguren med olja, vinäger och kryddor.

Skala och skär små klyftor av rödlöken. Skölj och halvera tomaterna och skala och skiva morötterna.

Lägg upp bulguren med lök, tomater, morötter och oliver. Garnera med färska örter och ringla över citronolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

gott

Hermina

2015-03-23

Energi1453 KJ / 347 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater50 g

Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.