Medelhavssallad | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Medelhavssallad

(6)

Låt smakupplevelserna i den här suveräna medelhavssalladen föra dig till sydligare och soligare breddgrader. Den speciella blandningen av mynta, purjolök, sparris och oliver är en oväntad succé och rätten går dessutom snabbt att tillaga.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka bulgurgrynen och låt svalna. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skölj hastigt av sparrisen i hett vatten och skär den i mindre bitar.
  2. Plocka och grovhacka myntan och persiljan. Blanda med bulgurgrynen, purjolök, sparris, oliver, citron och olivolja.
  3. Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 225 g bulgur (225 g motsvarar ca 3 dl)
  • 1/2 purjolök
  • 1 frp fryst grön sparris (à 250 g)
  • 1 kruka (alt frystorkad) mynta
  • 1 dl persilja
  • 2 dl urkärnade svarta oliver
  • rivet skal och saft från 1 citron
  • 1/2 dl mild olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1516 kJ / 362 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

30 MIN

Tabbouleh
30 MIN

Primörsallad med kräftor och pepparrotskräm
45 MIN

Tabbouleh med linser
30 MIN

Lammburgare med aromsmör och myntabulgur
Visa recept med:
Bulgur Kryddor & smaker Citron Grönsaker Vardag