Bulgur med chorizo och sweetchili

Name: Bulgur med chorizo och sweetchili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port fullkornsbulgur; 2 msk pressad citronsaft; 1 rödlök; 1 paprika; 4 chorizokorvar; 1 msk olivolja; oregano eller timjan; 2 dl kvarg; 3 msk sweet chili; 1 dl hackad persilja; salt och peppar; bröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Testa att laga till bulgur med chorizo och sweet chili. Du får en riktigt god korvrätt som du kan äta till antingen lunch eller middag. Servera gärna bulguren och chorizon tillsammans med en god sås av kvarg, sweet chili och persilja.

Ingredienser

4 portioner

4 port fullkornsbulgur

2 msk pressad citronsaft

1 rödlök

1 paprika

4 chorizokorvar

1 msk olivolja

oregano eller timjan

Sås

2 dl kvarg

3 msk sweet chili

1 dl hackad persilja

salt och peppar

Till servering

bröd

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på korvarna och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot fullkornsris och servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvarg mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka bulgur enligt förpackningens anvisning. Rör ner citronsaften.

Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär paprikorna i bitar och skiva korven.

Stek löken i oljan några minuter i en stor stekpanna eller traktörpanna. Lägg ner resten av ingredienserna och stek tills allt är varmt under omrörning.

Blanda ned bulgur och det kryddgröna, smaka av med salt och peppar.

Rör ihop kvarg, sweetchili, persilja och smaka av med salt.

Till servering: Servera korvgrytan med sås och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så himla gott, min nya favoriträtt. Håller med om tidigare kommentar om mängden, jag tog 6 korvar och 3 paprikor. Det räckte precis om man är en hungrig familj.

Mathilda

2022-02-16

Jag är väldigt nöjd med det här receptet, otroligt gott! Mycket smaker

Anneli

2008-10-09

Jättegott!! Dock alldeles för lite för att räcka till 4 portioner.

Leena

2008-10-02