Kall grönsakssoppa med korv och bröd

6
0
Kall grönsakssoppa med korv och bröd

Kall grönsakssoppa med korv och bröd, en variant på gazpacho med chorizo och vitt lantbröd, är en sval och fräsch rätt. Grönsakerna du blandar är paprika och gurka och smakerna får de från buljong, vinäger, socker och salt.

Kall grönsakssoppa med korv och bröd

Ingredienser

4 portioner
2 hönsbuljongtärningar
1 l vatten
1 msk vinäger
1 tsk socker
1 tsk salt
1 - 1 1/2 krm kajennpeppar
3 röda paprikor
2 gurkor
3 chorizokorvar
8 skivor vitt lantbröd
1 msk olivolja
1 - 2 pressade vitlöksklyftor

För alla

Kontrollera innehållet i korven om du inte tål mjölk, laktos, gluten eller soja. Välj ett bröd som du tål.

Gör så här

Tips

Lite hackade örter i olivoljan ger brödet mer smak och ett trevligt utseende.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2242 KJ / 531 kCal
Fett 25.7 g
Läs mer om näringsvärden