Bulgogi

Name: Bulgogi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreansk,Asiatisk
Ingredients: 800 g hel bit entrecôte; 2 salladslökar; 1 msk rostade sesamfrön; neutral olja (att steka i); 2 vitlöksklyftor; 2 msk sesamolja; 1 dl koreansk eller japansk soja; 2 msk strösocker; 4 port ris; 1 förp böngroddar (à 180 g); 2 tsk sesamolja; 1/2 tsk salt; 2 tsk rostade sesamfrön; 1 msk gochujang chilipasta (eller sambal oelek); 1 1/2 dl majonnäs; sallad; kimchi (hemmagjord eller färdig); gurka

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Saftigt, tunt skivat nötkött som får dra åt sig en smakrik marinad med soja, vitlök och sesam – bulgogi är en riktig favorit från det koreanska köket. Här serveras det nystekta köttet med krispiga sesamgroddar, krämig gochujangmajonnäs och fräscha tillbehör som ris, kimchi och gurka. En rätt som både känns lyxig och är enkel att laga hemma.

Tallrikar och flera små skålar med kött, ris och grönsaker.

Ingredienser

4 portioner

800 g hel bit entrecôte

2 salladslökar

1 msk rostade sesamfrön

neutral olja (att steka i)

Marinad

2 vitlöksklyftor

2 msk sesamolja

1 dl koreansk eller japansk soja

2 msk strösocker

Ris

4 port ris

Sesammarinerade groddar

1 förp böngroddar (à 180 g)

2 tsk sesamolja

1/2 tsk salt

2 tsk rostade sesamfrön

Gochujangmajonnäs

1 msk gochujang chilipasta (eller sambal oelek)

1 1/2 dl majonnäs

Till servering

sallad

kimchi (hemmagjord eller färdig)

gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i tunna skivor, ca 3-4 mm. Skölj och strimla salladslök tunt på längden till ca 5 cm långa strimlor.

Marinad: Riv vitlöken och blanda alla ingredienser till marinaden, lägg i det skivade köttet och marinera minst 30 minuter.

00:30:00

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sesammarinerade groddar: Lägg groddarna i en bunke. Koka upp vatten och slå det över groddarna, häll av vattnet och skölj groddarna med iskallt vatten genom durkslag eller finmaskig sil. Blanda groddarna med sesamolja, salt och sesamfrön.

Gochujangmajonnäs: Blanda gochujang och majonnäs.

Grilla eller stek köttet på hög värme i neutral olja. Strö över strimlad salladslök och sesamfrön.

Servera köttet med sesammarinerade groddar, gochujangmajonnäs, ris, salladsblad, kimchi och ev färsk strimlad gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

C
Camilla
7 mars 2026
Otroligt god och enkle rätt, som känns lyxig! Rekommenderar alla att testa.
Å
Åsa
3 juli 2023
En favorit! Kimchi på burk är ett jättegott tillbehör till rätten!
M
Maria
13 feb. 2023
Trevligt och fräscht! Bra styrka!
S
Sofia
10 jan. 2023
Tillsätt rostade hackade cashewnötter eller jordnötter. Svingott!
A
Ann
17 juni 2022
Så himla gott! Bytte ut riset till glasnudlar. Hade även krossade jordnötter enl tips
T
Taru
6 jan. 2021
Jättegott. Godare med bulgogin i plastflaska, men hittar den inte i affären längre.
P
Paninnguaq
31 aug. 2020
Jättesvårt att laga när ICA Maxi eller Kvantum (Östersund) inte har den här Asian Spices Bulgogi....
ICA-köket
1 sep. 2020
Hej Paninnguaq! Ja det blir svårt. Detta recept är ett samarbete med Santa Maria som handhar kryddmixen. Du kan fråga om någon av dina ICA- handlare kan ta in den i sitt sortiment. Hälsningar Ulrika
M
Monica
22 maj 2020
Jättegott! Starkt men blir absolut fler gånger. Vi hade färsk sparris och vitkål ist f rödkål.
A
Anneli
1 dec. 2017
Så himla enkelt o gott! Garnerade även med krossade jordnötter 😃
T
Tina
24 okt. 2016
Fantastiskt gott! Vi bytte ut Entrecôten mot lövbiff. Bulgogi kommer bli en ny klassiker här hemma.

Energi4174 KJ / 996 kCal

Fett57 g

Salt8.5 g

Kolhydrater62 g

Protein58 g

Testa liknande recept

Bibimbap
Betyg 4.7 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bibimbap

Kimchitacos
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med hög kant där små tacos är uppradade, toppade med koriander och två små skålar med dipp.

Bibimbap med svamp
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bibimbap med svamp

Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Betyg 4.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta

Grillad sparris med gochujangmajonnäs
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad sparris med gochujangmajonnäs

Popcorn tofu
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Friterade tärningar av tofu på en assiett toppade med skuren salladslök.

Kimchi Kycklingwok Wok Wokad kyckling Asiatiskt kyckling Wokad biff