Bucatini med skocka och körvel

Name: Bucatini med skocka och körvel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna bucatini); 200 g bellaverde broccoli; 150 g sockerärtor; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 burk kronärtskocksbottnar (à 390 g); 1 msk olivolja; 130 g kronärtskockscrème; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk vitvinsvinäger; salt; peppar; 1/2 kruka körvel; 65 g röd mangold

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En underbar pastarätt i form av bucatini med skocka och körvel hittar du här. Den lite tjockare och ihåliga bucatinipastan passar utmärkt ihop med en krämig kronärtskockssås gjord på bland annat salladslök, kronärtskocksbottnar och körvel. Koka bellaverde och sockerärtor tills de blir perfekt krispiga och servera tillsammans med pastan och såsen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna bucatini)

200 g bellaverde broccoli

150 g sockerärtor

Kronärtskockssås

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 burk kronärtskocksbottnar (à 390 g)

1 msk olivolja

130 g kronärtskockscrème

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk vitvinsvinäger

salt

peppar

1/2 kruka körvel

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan i en stor kastrull med vatten enligt anvisningen på förpackningen. Låt bellaverde och sockerärtor koka med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Kronärtskockssås: Ansa och skiva salladslöken. Låt kronärtskocksbottnarna rinna av och skär dem i skivor. Stek salladslök och kronärtskocksbottnar i olivoljan i en stekpanna.

Sänk värmen och rör ner kronärtskockscrème, grädde och mjölk.

Låt sjuda ca 3 minuter och smaka av med vinäger, salt och peppar.

00:03:00

Hacka körveln grovt och rör ner i såsen.

Servera pastan med bellaverde, sockerärtor, kronärtskockssås och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Love the Kronärtskockssås with pasta, it's a different flavor, very gourmet and fresh. I recommend this recipe!
Sara
2018-10-23

Energi2886 KJ / 693 kCal

Fett42 g

Salt3.64 g

Kolhydrater60 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kronärtskockspasta med bönor och ruccola
Betyg 3.2 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kronärtskockspasta med citron och linser
Betyg 3.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta pesto med kronärtskockor
Betyg 4.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kronärtskocksmos
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rigatonipasta med kronärtskocka och rosmarin
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lövbiffspasta Kronärtskocka Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Pasta kronärtskocka