Bucatini med krämigt isterband och rosmarin

Name: Bucatini med krämigt isterband och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna bucatini); 250 g små gröna ärtor; 1 morot; 1 rödlök; 4 isterband; 1 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1/2 kruka rosmarin; 1 msk smör; salt; peppar; 1/2 kruka krispsallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En smakrik pastarätt med isterbandets innehåll. Stek innehållet med morötter och lök och blanda ned i den krämiga såsen. Servera tillsammans med gröna ärtor och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna bucatini)

250 g små gröna ärtor

1 morot

1 rödlök

4 isterband

1 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

1/2 kruka rosmarin

1 msk smör

salt

peppar

1/2 kruka krispsallad

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt ärtorna koka med pastan när det återstår 2 minuter av koktiden.

Skala och skiva morot och lök tunt.

Dela isterbanden på längden och skrapa ur fyllningen.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull, koka upp under omrörning. Hacka rosmarinen och rör ner i såsen.

Stek morötter och lök i hälften av smöret i en stekpanna. Blanda ner det i såsen.

Mosa isterbanden så det blir smuligt och stek i resten av smöret under omrörning i en stekpanna. Blanda det med såsen och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera pasta och ärtor med sås och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott och mättande! Blev lite tråkigt som matlåda, jag rekommenderar att man kryddar lite extra innan man fryser in.

Tulle

2023-03-22

Energi3234 KJ / 773 kCal

Fett36 g

Salt2.09 g

Kolhydrater79 g

Protein29 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.