Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella

Name: Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g körsbärstomater (gärna olika färger); 2 vitlöksklyftor; 3 sardellfiléer; 3 msk hackad färsk timjan; 1 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; olivolja; 6 skivor ljust surdegsbröd; 1 dl pesto; 2 buffelmozzarella (à 125 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Genom att först rosta tomaterna i ugn får de en djupare smak med mogen sötma. Låt vitlök, sardeller och färsk timjan gå med i ugnen och du har en fantastisk tomatsallad till en bit bröd och en god buffelmozzarella. Låt gärna gästerna göra sin egen bruschetta.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Ingredienser

6 portioner

Varm tomatsallad

500 g körsbärstomater (gärna olika färger)

2 vitlöksklyftor

3 sardellfiléer

3 msk hackad färsk timjan

1 krm salt

1 krm nymalen svartpeppar

olivolja

Bröd

6 skivor ljust surdegsbröd

1 dl pesto

2 buffelmozzarella (à 125 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tomatsallad: Dela tomaterna och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Skala och hacka vitlöken. Hacka sardellerna.

Blanda vitlök och sardeller med tomaterna. Strö över timjan, salt och peppar. Ringla över olja.

Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills tomaterna fått lite färg.

00:20:00

Bröd: Lägg brödskivorna på en bakpappersklädd plåt. Bred på peston.

Rosta bröden i ugnen ca 5 minuter, tills de får lite färg.

00:05:00

Skiva mozzarellan och lägg den på ett fat. Lägg de ljumna tomaterna i en skål. Låt var och en göra sin egen bruschetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här är så gott! Jag gör det dock mindre omständigt och kör allt i en gjutjärnspanna-enkelt!

Charlotta

2020-05-25

Hej Cecilia! Ja, det kan man verkligen undra! Tyvärr ett misstag av oss som vi såklart genast har rättat till. Tack för att du hörde av dig till oss!

Ica-köket

2016-10-07

Låter gott, men varför får jag upp detta när jag söker på vegetariska maträtter?

Cecilia

2016-10-06

Energi1654 KJ / 395 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater36 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Bruschetta med mozzarella

Grillad caesarsallad

Grön panzanella

Panzanella - italiensk brödsallad

Bucatini med sardell och pangrattato

Gazpacho caprese

Bruschetta Mozzarella Italiensk ost Sardell Italienska mackor Mozzarella macka