Bucatini med sardell och pangrattato

Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Bucatini med sardell och pangrattato
Under 30 min12 ingredienser Avancerad

Bucatini är en typ av spaghettiliknande pasta som är tjock och ihålig. Här serverar vi pastan i en ljuvlig rätt med syra från citron och sälta av sardell, kapris och parmesan. Pangrattato, det vill säga brödsmulor eller hemgjort ströbröd, bidrar med krisp.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020

Bucatini med sardell och pangrattato

Ingredienser

4 portioner

Pangrattato (stekta brödsmulor)

2 skivor ljust surdegsbröd
2 msk olivolja
1 krm salt
1/2 schalottenlök
400 g pasta (gärna bucatini)
6 sardellfiléer i olja
1 msk kapris
1/2 dl olivolja
2 dl finriven parmesan
1 msk finrivet citronskal
3 msk färskpressad citronjuice
hackad persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Eva

    Jättegott och enkelt att laga. Det är viktigt att inte ta för mycket citron för att få lagom balans mellan sardell och citronsmak.

  • Sandra

    Väldigt gott, en ny favorit! Härligt kombo av smaker!

  • Shara

    Supergott! Det tog dock tid för sardellerna att smälta i oljan, så börja med såsen samtidigt som du kokar upp pastavattnet, annars hinner pastan kallna.

  • Julia

    Upplevde den som lite torr och smaklös med 4 portioner pasta men annars god smak av citronen och sardellerna

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
    Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Caesarsallad med svartkål
    Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Caesarsallad med rostade kikärtor
    Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grön panzanella
    Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SardellFisk med pastaItaliensk middagVegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Italiensk huvudrättItaliensk fisk