Broccolisoppa med tonfiskbaguette

11
6 Klimatsmart
Broccolisoppa med tonfiskbaguette

En god broccolisoppa är verkligen sjukt gott, och det lovar vi att denna är med bakpotatis och purjolök. Till det serveras baguette med en variant på tonfiskröra. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022

Broccolisoppa med tonfiskbaguette

Ingredienser

4 portioner

Soppa

400 g broccoloco
1/2 purjolök
1 bakpotatis
1 msk olja
10 dl kycklingbuljong (vatten och tärningar eller fond)
1 dl crème fraiche
salt
peppar

Baguette

1 förp bake-off baguetter à 300 g (gärna fullkorn)
1/2 rödlök
1 dl crème fraiche
2 förp tonfisk (à 120 g)
2 tomater
1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Krydda och koka soppan med fänkålsfrö eller torkad timjan.

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Linus

2022-03-23

Soppan är 3/5. Tonfiskbaguette 5/5.

Saga

2022-03-21

Lät gott med broccoloco!

Sophie

2022-03-21

Supergott!! Perfekt med tonfiskröran & baguette till :)

Näringsvärde per portion

Energi 2476 KJ / 592 kCal
Fett 24 g
Salt 4 g
Kolhydrater 61 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden