Broccolisoppa med tonfiskbaguette

Name: Broccolisoppa med tonfiskbaguette
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g broccoloco; 1/2 purjolök; 1 bakpotatis; 1 msk olja; 10 dl kycklingbuljong (vatten och tärningar eller fond); 1 dl crème fraiche; salt; peppar; 1 förp bake-off baguetter à 300 g (gärna fullkorn); 1/2 rödlök; 1 dl crème fraiche; 2 förp tonfisk (à 120 g); 2 tomater; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En god broccolisoppa är verkligen sjukt gott, och det lovar vi att denna är med bakpotatis och purjolök. Till det serveras baguette med en variant på tonfiskröra. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022

Ingredienser

4 portioner

Soppa

400 g broccoloco

1/2 purjolök

1 bakpotatis

1 msk olja

10 dl kycklingbuljong (vatten och tärningar eller fond)

1 dl crème fraiche

salt

peppar

Baguette

1 förp bake-off baguetter à 300 g (gärna fullkorn)

1/2 rödlök

1 dl crème fraiche

2 förp tonfisk (à 120 g)

2 tomater

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisning på brödförpackningen.

Soppa: Skär broccolin i bitar. Ansa, skölj och skiva purjolöken tunt. Skala och skär potatisen i tärningar.

Fräs broccoli och purjolök i oljan i en stor kastrull.

Häll buljongen och potatisen i kastrullen och koka upp och koka ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.

00:15:00

Baguette: Värm brödet i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka löken och blanda med crème fraichen och tonfisken. Smaka av röran med salt och peppar. Skär tomaterna i skivor.

Soppa: Mixa soppan slät och koka upp den med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Fyll baguetterna med tomatskivor, tonfiskröra och toppa med basilika.

Servera soppan med baguetterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Vi tog i mer potatis (dubbelt) och barnen tyckte soppan var jättegod.
Rebecca
2023-03-02
Soppan är 3/5. Tonfiskbaguette 5/5.
Linus
2022-03-23
Lät gott med broccoloco!
Saga
2022-03-21
Supergott!! Perfekt med tonfiskröran & baguette till :)
Sophie
2022-03-21
Mycket gott, alla i familjen gillade soppan. Baguetterna var även mycket goda, byte ut salt och peppar mot citronpeppar istället.
Stefan
2022-03-17
Fantastiskt gott om man som oss gillar tonfiskröra. Soppan var god och höjdes upp av de smarriga baguetterna.
Pontus
2022-03-15
Inte ens ätlig, nej tack!
Jennie
2022-03-14

Energi2476 KJ / 592 kCal

Fett24 g

Salt4 g

Kolhydrater61 g

Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonfiskpasta med kapris & ägg
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad potatis och blomkål med tonfiskröra
Betyg 3.7 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Broccolisoppa med pestobaguette
Betyg 3.9 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa med tonfiskröra på toast
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfiskröra
Betyg 2.2 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad tonfisk med rostad tomat och ostkräm
Betyg 3.3 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Broccolisoppa Purjolök Potatissoppa Kokt broccoli Nyttig middag