Broccolisoppa med fänkål
Den här broccolisoppan är något alldeles extra. Boostad med små vita bönor, eller cannellini som de heter på italienska, färskost och fänkålsfrön. Medan buketterna på broccolin mixas ner i soppan blir stammen till en citrondressad knaprig topping.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016
Ingredienser
Topping
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i buljongen och krutongerna. Välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i buljongen och krutongerna. Välj mjölkproteinfri färskostersättning.
Gör äggfri: välj äggfria krutonger.
Näringsberäkningen är utan topping.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Gott! Lättlagat, värmande och mättande. Doften av fänkål lockar och förför. En riktig supersoppa!
Jeanette
2023-11-27Tyvärr riktigt tråkig rätt, inte heller speciellt mättande. Denna görs nog inte om igen. 2/5
Kim
2021-01-10Lite mycket fänkålssmak för min smak! Men annars god, hade även i lite kräftstjärtar, gott!
Ida-maria
2020-02-03