Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

6
1
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

Mild broccoli samsas fint med fänkålsfrö och salsiccia i god soppa. Soppan kan göras i god tid och sedan bara värmas till middag, lunch, förrätt eller kvällsmål. Broccolisoppa är god som den är eller tillsammans med nybakat bröd.

Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 potatis (à ca 100 g)
250 g broccoli
1 tsk fänkålsfrö
1 msk olja
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
240 g salsicciakorv
1 kruka persilja
salt och peppar
2 dl vispgrädde
2 dl krutonger

För alla

Läs noga ingrediensförteckningarna på buljongen och korven. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkfritt ris-, soja- eller havrealternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Irene

2020-02-01

Wow......sååå god soppa! Jag har gjort den flera gånger o bara älskar den.👍❤

Näringsvärde per portion

Energi 2183 KJ / 522 kCal
Fett 371 g
Kolhydrater 255 g
Protein 203 g
Läs mer om näringsvärden