Potatis- och broccolisoppa med varma mackor

Betyg 4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Potatis- och broccolisoppa med varma mackor
Under 45 min15 ingredienser Medel

Värm dig med en både smakrik och mättande soppa. Potatis och broccoli kokas mjuka för att sedan mixas tillsammans med cannellinibönor och grädde. För att ta rätten till en ytterligare nivå serveras fantastiska varma mackor till som gratineras i ugn med tomat och oregano, toppade med riven ost.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2019

Potatis- och broccolisoppa med varma mackor

Ingredienser

4 portioner

Soppa

410 g cannellinibönor
250 g broccoli
1 bakpotatis
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl vispgrädde
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
cayennepeppar
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Varma mackor

8 skivor medelhavsbröd
1/2 ask plommontomater (à 500 g)
salt
peppar
1 tsk oregano eller basilika
2 dl riven prästost

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:12:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • James

    Denna soppa har blivit min go-to-soppa och jag har nog gjort den minst 10 gånger vid det här laget. Kan meddela att det går precis lika bra med vanlig King Edwardpotatis, ungefär i samma mängd som broccoli. Likaså kan man ersätta bönorna med vanliga vita bönor (alltså inte i tomatsås, utan rena som ligger i typ vatten). Om man inte vill ha soppan för rinnig kan man minska lite på vattnet, alternativt ha i lite mer grönsaker. Aldrig gjort mackorna som de står här, men soppan är kanon!

  • Ida

    Jag och barnen brukar ha i några droppar tabasco i soppan och äta baugette med skivad mossarella, tomatskivor och balsamico creme på så gott

  • Kim

    Inte superrolig soppa direkt men ok. 3/5

  • Anna-lena

    Mycket god soppa.

  • Mathilda

    Väldigt god soppa! Till och med min kräsna 3-åring tyckte att det var gott och åt två portioner. Högsta betyg!

  • Josefin

    Väldigt god soppa. Fick bra betyg av barnen.

  • Magnus

    Mycket god soppa som är lätt att laga. Skulle även passa utmärkt som en enkel och god förrätt.

  • Jennie

    Jättegott! Kändes väldigt mättande tack vare bönorna.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2858 KJ / 682 kCal
Fett37 g
Salt2.7 g
Kolhydrater59 g
Protein23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Basilika- och fetaostspread
    Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast
    Betyg 3.6 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bönröra ”Bea-style”
    Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Gratinerad aubergine med cannellini och feta
    Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Böndipp
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
    Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
BroccolisoppaSvampsoppaVegetarisk pasta (lakto-ovo)Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Matig soppaKrämig