Broccolisoppa med baconost

Name: Broccolisoppa med baconost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fintärnade potatisar; 1 dm purjolök; 250 g broccoli (spara ev en bukett till dekorering); ca 7 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 250 g baconmjukost; svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Broccolisoppa, busenkelt och jättegott! Här tillsammans med mättande potatis och skivad purjolök. Låt koka upp och blanda i mjukost med smak av bacon och ost - en perfekt smakhöjare som tillför härlig krämighet i soppan.

Ingredienser

4 portioner

2 fintärnade potatisar

1 dm purjolök

250 g broccoli (spara ev en bukett till dekorering)

ca 7 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

250 g baconmjukost

svartpeppar

För alla

Gör så här

Skala och tärna potatisen fint. Skiva purjolöken, skär broccolin i bitar.

Koka upp vatten och buljong och lägg i purjolök, potatis och broccoli. Låt soppan koka i ca 7 minuter.

Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Blanda i mjukost och rör om tills osten smälter. Värm soppan igen och smaka av med peppar. Hacka ev den sparade broccolin och dekorera soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blev jättegod med så få ingredienser!🍛

Kerstin

2024-06-04

Kan man frysa soppan?

Eva

2024-01-13

Hej Eva! Tack för din fråga, ja soppan går bra att frysa. Perfekt om man till exempel vill ta med den som matlåda. Ta med soppan frusen så rinner den inte ut i väskan, låt tina innan måltiden. Hoppas du gillar soppan. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-15

Lätt, gott och efterfrågat.

Kenneth

2023-10-24

Energi776 KJ / 186 kCal

Fett10 g

Salt2 g

Kolhydrater9 g

Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.