Ost- och broccolisoppa
En matig och krämig broccolisoppa i amerikansk stil med massa god mozzarella och cheddarost som får smälta i soppan precis före servering. Broccolisoppan mixas slät och serveras med vitlöksstekt broccoli och riven ost.
Ingredienser
4 portioner
3 broccoli (à 250 g)
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
4 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk dijonsenap
2 1/2 dl matlagningsgrädde
12 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
salt
svartpeppar
3 dl riven ost (cheddar mozzarella, 3 dl motsvarar ca 150 g)
Till servering
bröd
Gör så här
00:02:00
00:02:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1996 KJ / 477 kCal
Fett36 g
Salt4.3 g
Kolhydrater13 g
Protein21 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Ett brytbröd med en bit borttagen, toppad med hackad gräslök och chiliolja.
- Bars skurna i bitar på en träskärbräda med honung och en honungssked i en liten skål vid sidan om.
- Wokad biff, zucchini, rödlök och broccoli i en svart wokpanna. Två skålar kokt ris på sidan.
- En skål med krämig soppa med bitar av lax, morot och potatis, toppad med hackad dill.
- Två glasburkar med hallonsylt på en kökshandduk och en sked med sylt på sidan om.
- Ett fat med hyvad gurka toppad med dressing, grillad grillost och dill.
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.