Ost- och broccolisoppa
En matig och krämig broccolisoppa i amerikansk stil med massa god mozzarella och cheddarost som får smälta i soppan precis före servering. Broccolisoppan mixas slät och serveras med vitlöksstekt broccoli och riven ost.
Ingredienser
4 portioner
3 broccoli (à 250 g)
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
4 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk dijonsenap
2 1/2 dl matlagningsgrädde
12 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
salt
svartpeppar
3 dl riven ost (cheddar mozzarella, 3 dl motsvarar ca 150 g)
Till servering
bröd
Gör så här
00:02:00
00:02:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1996 KJ / 477 kCal
Fett36 g
Salt4.3 g
Kolhydrater13 g
Protein21 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En tallrik med två gratinerade crepes på och salladsblad vid sidan om.
- En form med kålpudding och en liten burk med lingonsylt vid sidan av.
- Nybakta runda frallor med olika frön på, i ett fat med en handduk i.
- Rostad broccoli på ett fat toppad med koriander och chilimajonnäs i en skål vid sidan av.
- Grillad kyckling på spett och en halverad grillad citron bredvid.
- Två tallrikar med en buljongsoppa med pasta, pancetta och grönkål i.
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.