Broccoliris med sesamkyckling | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Broccoliris med sesamkyckling

Kycklingklubbor som strös med sesamfrön och tillagas i ugn. Serveras med läckert basmatiris blandat med broccoli, japansk soja och en mild chili, spansk peppar. Servera med en sval röra av yoghurt och sweet chili.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Stek kycklingklubborna i oljan i en stekpanna tills de får en fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och strö över sesamfröna.
  3. Stek mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Kärna ur och finhacka spansk peppar.
  6. Skär broccolin i små buketter och koka dem mjuka i saltat vatten.
  7. Blanda riset med chili, broccoli och soja.
  8. Blanda yoghurten med sweet chili och smaka av med salt och peppar.
  9. Servera kycklingen med broccoliriset, yoghurten och gärna lite extra soja.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingklubbor
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 2 msk sesamfrön
  • 4 port basmatiris
  • 1 röd spansk peppar
  • 250 g broccoli
  • 2 msk japansk soja
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 dl sweet chili
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2087 kJ / 499 kCal