Broccolifritters med tzatziki

38
0 Klimatsmart
Broccolifritters med tzatziki

Saftiga broccolifritters smaksatta med parmesanost och en ljuvlig pesto arrabbiata gjord på soltorkade tomater. Servera de gyllenstekta, saftiga vegobiffarna med ris och en krämig, sval tzatziki. Mums!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2017

Broccolifritters med tzatziki

Ingredienser

4 portioner
4
port ris

Tzatziki

1
gurka
1
vitlöksklyfta
2 dl
matlagningsyoghurt
1 tsk
vitvinsvinäger
-
salt och peppar

Fritters

500 g
broccoli
2 dl
riven parmesanost
3
ägg
2 msk
majsstärkelse
1/2 tsk
salt
3 msk
pesto arrabbiata
1/2 dl
ströbröd
3 msk
olja

Sallad

1/2
rödlök
4
tomater

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

38

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2874 KJ / 687 kCal
Fett 32 g
Salt 2.75 g
Kolhydrater 67.8 g
Protein 28.7 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept