version:
Broccolifritters med tzatziki
Saftiga broccolifritters smaksatta med parmesanost och en ljuvlig pesto arrabbiata gjord på soltorkade tomater. Servera de gyllenstekta, saftiga vegobiffarna med ris och en krämig, sval tzatziki. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
37 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
Tzatziki
1
gurka
1
vitlöksklyfta
2
dl
matlagningsyoghurt
1
tsk
vitvinsvinäger
salt och peppar
Fritters
500
g
broccoli
2
dl
riven parmesan
3
ägg
2
msk
majsstärkelse
1/2
tsk
salt
3
msk
pesto arrabbiata
1/2
dl
ströbröd
3
msk
olja
Sallad
1/2
rödlök
4
tomater
För alla
Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2874 KJ / 687 kCal
Fett 32 g
Salt 2.75 g
Kolhydrater 67.8 g
Protein 28.7 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer